Quando il bambino è a dieta
Affrontare l’argomento dieta del bambino è come entrare in un campo minato. Purtroppo, ci sono ancora mamme e nonne soddisfatte dell’alimentazione di figlio e nipote solo perché lo vedono bello paffutello, quando invece quel volto nasconde un serissimo problema. Per fortuna, già da qualche tempo, parecchi genitori incominciano a chiedersi come educare i propri figli…
La mia intervista sul settimanale ” Top ” – aprile 2015
Attenzione a cibi e bevande light
Light non è sinonimo di dietetico, anzi, questi prodotti possono mettere in pericolo la tua dieta. Tentata dall’idea “tanto posso mangiarne quanto ne voglio“, puoi cadere nella trappola di consumarne di più, senza contare le calorie che apportano. Inoltre, non saziano e così raddoppi le porzioni. Secondo la normativa europea, gli alimenti light devono avere…
La mia intervista su ” Stop ” – aprile 2015
L’acido folico per prevenire il rischio di ictus e infarto
Nonostante i dubbi e le perplessità siano ancora parecchie, una delle azioni più note e studiate dell’acido folico è la riduzione dei livelli nel sangue dell’omocisteina, un aminoacido che svolge un ruolo chiave per l’ictus e le malattie cardiache. Quindi gli integratori di acido folico servono? E’ ancora un po’ prematuro poter considerare questi integratori…
La mia intervista su ” Gioia ” – aprile 2015
Meglio correre o camminare per dimagrire?
La domanda che da anni fa impazzire nutrizionisti e sportivi è: “Meglio correre o camminare per dimagrire?”. Secondo il quotidiano britannico Guardian “camminare è più sano che correre”, mentre per l’Health Magazine “ per perdere peso meglio correre che camminare”. Iniziamo con il sottolineare che perdere peso non è sinonimo di “ essere in forma ”, per…
I vegani possono bere il vino ?
Sono praticamente astemia, me ne intendo anche poco ma, come nutrizionista, qualche bicchiere di vino lo consiglio sempre nelle mie diete, in quanto ricco di polifenoli benefici per il cuore. Sono sempre di più le persone che adottano come modello alimentare il veganismo, escludendo totalmente ogni alimento di origine animale. Una curiosità, ma i vegani…
La carenza di iodio nei bambini: una dieta specifica per prevenirla
In Italia un bambino su 2 è carente di iodio, così come un terzo della popolazione mondiale. Nel nostro Paese manca ancora la consapevolezza su quali alimenti contengono iodio come latte, pesce, uova, purtroppo tutti cibi che vengono eliminati dall’alimentazione di molti bambini per motivi allergici. E’ difficile per una mamma intercettare la mancanza di…