Il fieno greco è una pianta che appartiene alla famiglia delle Leguminose. Sono proprio i semi le parti della pianta che si utilizzano per usi culinari e terapeutici, venduti sotto forma di olio, capsule, germogli, semi, polvere.  Caratteristiche nutrizionali Il fieno greco è povero in grassi, contiene molti glucidi e proteine dall’alto valore biologico. E’…