La cottura dei cibi alla griglia aumenta il rischio di tumore? Questa tipo di cottura, se saltuaria, soprattutto al barbecue con la carbonella, evitando di mangiare le parti bruciate e preferendo le carni bianche, come il pollo, tacchino, coniglio, o pesce non comporta alcun rischio per la salute. Il digiuno previene il cancro? Al momento,…
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Esiste una dieta anti-cancro? Non esiste una dieta specifica per combattere il tumore, l’importante è mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata, che comprenda sempre carboidrati (pasta, pane, riso, farro, orzo, grano saraceno, ecc.), proteine (carne, pesce, uova, legumi), grassi (prediligendo quello extravergine di oliva), vitamine e minerali (verdura e frutta, alternando quella lessa a quella cruda)….
Oggi vi svelo uno segreto 😊 sul cavolo! Da anni ci ripetono che fa bene mangiare le Crucifere: broccolo, cavolo, verza, kale, rapa, ravanello, ecc. perché dotate di potere anticancerogeno. Ovviamente è vero, ma una precisazione bisogna farla. Prendiamo ad esempio il cavolo, contiene una famiglia di sostanze antitumorali denominate glucosinolati ma sono in una…
Veloci da preprarare e golosi da gustare 😀 Ingredienti per 8 porzioni: 150 g di latte 100 g circa di burro morbido a pezzi 50 g di zucchero 2 uova intere 250 g circa di farina 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 pizzico di sale 1 vasetto di confettura del gusto preferito…
Infatti, si trova in tutte le cellule animali, ma proprio in tutte! Quindi si può trovare anche nelle parti magre delle carni e in tutti gli alimenti di origine animale, anche nel latte ad esempio. Manca invece negli alimenti vegetali. Il colesterolo che assumiamo con l’alimentazione è solo una piccola parte del colesterolo che troviamo…
In questa puntata ho parlato di immunonutrizione https://www.raiplay.it/video/2020/01/tutta-salute-bbb59699-0d63-4381-8fab-98a8407ba7f3.html
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Secondo le Linee Guida per una corretta alimentazione italiana quanta frutta, insalata e ortaggi dobbiamo assumere al giorno? (sempre in riferimento a un individuo adulto e sano). Esiste una discrepanza tra la porzione relativa all’insalata e quella degli altri ortaggi. La porzione dell’insalata, infatti, è stata individuata in una quantità pari a 50 grammi, mentre…
