Purtroppo per chi soffre di questo disturbo il cioccolato che ho tra le mani deve evitarlo se non ridurlo almeno nelle fasi acute. Il reflusso biliare consiste nella risalita della bile nel tratto digestivo superiore, in particolare nello stomaco ed, in alcuni frangenti, anche nell’ esofago. A causare il reflusso biliare è il malfunzionamento delle…
Dati i tempi, è un tema molto attuale, direi che lo stato nutrizionale può condizionare, in positivo o negativo, la risposta dell’organismo a un’infezione. In generale, l’obesità si associa in maniera “indiretta” con lo sviluppo di tutta una serie di fattori (ipertensione, diabete, patologie renali e epatiche di tipo cronico) che si legano, in maniera…
DOTTORESSA MI INSEGNA A ” COSTRUIRE ” UN PIATTO EQUILIBRATO? Allora, facciamolo insieme: STEP 1: Iniziate a riempire metà del piatto con verdura e frutta a piacere, fonte di fibra, minerali, vitamine, antiossidanti e poveri di calorie (p.s. io oggi ho inserito anche pochi piselli, che in realtà sostituirebbero una fonte proteica ma solo perché il…
Insorge quando, in ambito sportivo ovviamente, si tentano di superare i propri limiti. In modo particolare in merito al sollevamento pesi e relativamente alla pratica del body building. Si tratta di una dipendenza che deriva da una preoccupazione troppo alta in relazione al proprio aspetto fisico. Il paziente, infatti, presenta un desiderio di cambiarlo cercando sempre di…
Ho seguito la dieta alla perfezione, sono stato attento a non sgarrare, eppure da qualche giorno la bilancia fa i capricci 🙁 Che succede? Perché il mio peso oscilla così? C’è qualcosa che sto sbagliando? Non ti tormentare con le domande: le ragioni per cui il tuo peso va su e giù come un’altalena possono…
Mi odierete lo immagino già, ma l’hummus di ceci, nonostante sia buonissimo e amatissimo dai miei pazienti, non è la stessa cosa del legume in sé, cioè il cece, in poche parole non sostituisce una porzione di ceci. L’hummus lo possiamo consumare quando desideriamo e lo inserisco volentieri nelle diete, ma con la consapevolezza che…
L’acalasia esofagea è un disturbo della motilità che interessa l’esofago. La malattia è determinata dalla mancanza di peristalsi e da un’incompleta apertura dello sfintere esofageo inferiore (valvola muscolare situata tra l’esofago e lo stomaco), durante la deglutizione. L’acalasia esofagea rende difficile la discesa del bolo (poltiglia di cibo frammisto a saliva che si forma in bocca durante la masticazione), che avviene piuttosto lentamente…
Questa ricetta economica è un ottimo spuntino, ricco di fibre e proteine 🙂 INGREDIENTI Ceci, bolliti (o in scatola sciacquati) Spezie a vostra scelta (es. paprica, peperoncino di Cayenna, cumino, aglio in polvere), sale Un filo di olio extravergine di oliva ISTRUZIONI Preriscaldare il forno a 230° C. Cuocete i ceci e scolateli o sciacquate…
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