Perchè uno sportivo dovrebbe abbinare il salmone o il pesce spada con l’avocado? Ve lo spiego subito 🙂
Pesce spada con salsa di avocado e insalata valeriana
Il salmone e lo spada contengono gli ormai noti grassi buoni denominati omega 3, che, oltre a proteggere dagli stati infiammatori di muscoli e articolazioni, aiutano a controllare meglio i livelli di zucchero e di colesterolo ematici, facilitando la perdita di massa grassa e quindi di peso.
E’ vero, ogni avocado contiene una grande quantità di calorie (a volte si superano le 450 calorie a frutto) ma nessuna di queste calorie è sprecata, rappresenta energia utile per chi svolge un’attività sportiva. Ricco di potassio, fibre, vitamina E, grassi monoinsaturi e tutta una serie di altri importanti macro e micronutrienti, l’avocado è un alimento da considerare come base per tutti, in particolare per sportivi, atleti e per chi deve tenere sotto controllo il colesterolo.
Ho semplicemente passato mezzo avocado nel minipimer ottenendo una crema vellutata senza l’aggiunta di burro o olio 😀
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