Siete in cura da un nutrizionista, state seguendo una dieta per filo e per segno ma il peso non scende. Non allarmatevi e non mandate a monte la dieta perché “non funziona”. E’ tutto fisiologico e vi spiego perché. Il primo consiglio che dò ai miei pazienti è di praticare attività fisica, in modo da cambiare…
I livelli di colesterolo nel sangue dipendono da alcuni fattori: una parte viene infatti prodotta dal fegato, mentre un’altra parte viene introdotta con il cibo. Ma c’è anche un altro fattore che può influenzare il colesterolo nel sangue ed è l’attività fisica. Iniziamo a sottolineare che il colesterolo “buono” o HDL (High Density Lipoproteins) è…
Chi non ama un’abbronzatura da fare invidia anche in inverno? Partiamo però sfatando il seguente mito: “ ingozzarsi di integratori a base di betacarotene accelera la tintarella ”. Non c’è cosa più errata e vi spiego il perché. Iniziamo con il sottolineare che il betacarotene è una pro vitamina contenuta in molti alimenti vegetali come…
Oggi vi voglio parlare di un argomento molto diffuso: il Disturbo da Alimentazione Incontrollata (DAI). A quanti di voi è capitato o capita tuttora? Consiste in una serie di abbuffate incontrollate che la persona fa in un arco di tempo molto breve e con una modalità compulsiva, cioè senza nemmeno rendersene conto 🙁 Tutto nasce…
Tutti lo conoscono, perchè arricchisce un minestrone “debole”, aggiusta un sugo insipido, e perchè è facile da usare ed è disponibile in gusti diversi. Ma non tutti sanno che cosa c´è realmente nel dado da brodo. In media un cubetto è composto per il 60% da sale alimentare, per il 20% da grassi vegetali o…
Come combattere la cistite a tavola
La mia intervista, al 13.17 minuto, sugli Shirataki Ascolta il podcast del programma con l’intervento di Nutrizionismi.it
«È un prodotto originale e innovativo che, come esperta di nutrizione – afferma Sara Cordara, nutrizionista e specialista in Scienza dell’Alimentazione – sto inserendo nei piani dietetici dei miei pazienti e di chi pratica sport, sempre rispettando il nostro modello alimentare di riferimento, che è la dieta mediterranea». Si parla di Shirataki, un alimento tratto…
